Nel 2001 l’Ali d’Oro crea un prodotto disegnato con uno sguardo alla tradizione, rielaborato alla luce delle esperienze produttive più evolute: nasce il cono Calice.
Realizzato attraverso l'utilizzo di soluzioni tecnico-produttive assolutamente nuove che lo rendono molto diverso (per le sue caratteristiche organolettiche e di qualità) delle proposte similari presenti sul mercato, il Calice è un cono importante nelle dimensioni che offre al gelato il giusto supporto per esaltare, oltre alla qualità, anche i colori e l'abilità del gelatiere nella realizzazione del prodotto al consumo.
Il Calice, infatti, presenta un'importante ghiera interna adatta a sostenere il miglior gelato.